〝おやつのココロ misorado〟
旧「べじカフェ ミソラ堂」。
間借りカフェ営業をしていた東京から山梨へ移り、菓子店「おやつのココロ misorado」を開きました。
そして鹿児島県日置市に再移住し、2026年1月より新たな窓辺でスタート。
使用する素材は小麦を始め主に九州産を使用し、卵と乳製品不使用（一部商品を除く）を基本とした菓子づくりをしています。
工房販売では季節限定マフィンやクッキーが並び、オーダーメイドでバースデーケーキ・タルトをご用意いたします。
ここmisoradoにまつわるすべての選択は、わたしの船が赴くままに。
そうして皆さまへお届けしていくものに
あまい夢で終わらない“おやつのココロ”をこっそりしのばせて
